【子持鮎熟れ寿し】につきまして

2024.9.30に桶上げしました子持鮎熟れ寿しですが、子持鮎が全て溶けてしまい、製品として販売することができなくなりました。
この猛暑による影響で、発酵が進みすぎてしまったことが原因だと思われます。
誠に申し訳ございませんが、在庫が限られるためオンラインショップでの販売を来年秋頃まで休止させていただきます。
その副作用ではありませんが、熟れ寿しのごはんの部分は鮎のエキスが滲み出てたいへん美味しく仕上がっております。
従いまして、熟れ寿しを原料とする「鮎の白熟クリーム」は継続して販売致しますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

泉屋主人　敬白




炭火焼・鮎らーめん
世界にも通用する究極のお土産に「鮎のリエット・白熟クリーム」が選定

泉屋最新情報

■が休業日です。その他は通常営業です。
定休日、連休につきましては発送業務、お問い合わせについても停止致します。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い致します。

営業カレンダー12月
2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
年末は12/31まで営業（ただし、飲食11：30〜13：30／お土産10：00〜15：00）です。

営業カレンダー1月
2025年1月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31